Sarartma / Olgunlaştırma
(Degreening / Ripening)
Sarartma ve Olgunlaştırma kısaca; yeşil olarak hasat edilebilen ürünlere etilen verilerek
olgunlaştırma işlemidir. Bu işlem özellikle yeşil olarak pazarlama imkanı bulunmayan
muz, narenciye ve domates gibi ürünlerde olmazsa olmaz bir işlem haline gelmiştir.
Tonajdan pazarlamaya birçok konuda avantaj sağlayan olgunlaştırma işlemi
dünyada yaygın olarak uygulanmaktadır.
Ülkemizde özellikle narenciye sarartma uzun yıllardır yapılan br işlem olmasına rağmen
muz ve domates olgunlaştırma işlemi yeni yeni yaygınlaşmaya başlamıştır.
Yeşil olarak toplanan domates, bitkiye yeni çiçeklere daha fazla besin sağlama imkanı vererek
bitki başına %15-20 oranında daha fazla ürün vermesine olanak tanır.
Özellikle Hollanda başta olmak üzere Amerika ve Avrupa'da uzun yıllardır
domatese etilen vererek olgunlaştırma işlemi yapılmaktadır.
Web sitemizde bu işlemlere ait açıklayıcı bilgilere ulaşabilir veya detaylı bilgi için bize başvurabilirsiniz.
Tam Otomatik Sarartma odası detayları için tıklayınız.
Sarartma odası örnek yerleşim planı için lütfen tıklayınız.
